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油炸食品机械厂家介绍油炸机的使用事项

2022-06-22 14:08:28

1、油炸食品机械厂家建议每周清洁一次油炸机,紧固各种螺栓,特别注意:交流接触器接线端子及链条及螺钉松紧。

2、设备清洗时,防止油炸设备用强酸强碱清洗。

3、清洁方法:加水,加入食用碱或洗涤剂,加热至50℃左右,打开网带运行60分钟,用软毛刷清洁网带。

4、禁止用水枪喷洒电控箱和加热管。每月清洁电控箱,防止短路。

5、禁止在水中长时间浸泡加热管,浸泡时间不能连续超过10小时。

油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

油炸食品机械厂家

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