济南腾诺机械设备有限公司是济南挤压膨化机械,玉米脆片生产设备,油炸食品机械厂家

食品生产膨化设备为主营

及成套设备

新闻资讯

新闻中心

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 公司新闻

油炸食品机械厂家告诉您食品膨化机的工作原理及应用

2022-05-26 08:22:39

事实上,食品膨化机的工作原理也相对简单。它利用机械能传热能来提供动能。通常,食品膨化机的不等距非标准螺旋系统被挤压推进。材料中的气体被排出,并迅速被材料填充。材料通过剪切力产生回流,增加机膛内的压力。同时,机械能通过材料在室内的摩擦转化为热能,使材料成为具有流动性的凝胶状态。当材料被挤压到出口时,压力从高压瞬间变为常压,从高温瞬间变为常温,导致水分迅速从组织结构蒸发。随着堆叠旋转与机膛之间的摩擦,材料完全混合、挤压、加热、粘合和糊化,产生组织变化。原有结构受损,内部形成无数微孔结构。然后,通过切割装置,切割和冷却,膨化食品成型。

食品膨化机的工作原理及应用


食品膨化机械设备的均匀性改变了无吸引力原材料的结构,使其成为更可接受的形式。在膨化过程中,各种膨化机有多种螺钉可供选择,可使挤压机产生预期的混合量。在食品膨化过程中,原材料可以通过膨化技术进行巴斯德杀菌或灭菌。

1.膨化食品是将挤压技术应用于食品加工的成功产品。以大米、玉米等谷物和土豆为主要原料,经挤压蒸煮后膨化成松散的多孔产品,烘烤脱水或油炸后,在表面喷一层美味的调味料、玉米水果、膨化虾条等。

2.另一种是膨化三明治零食,通过共挤压膨化,即谷物材料挤压后形成空心管,蛋黄粉、糖粉、奶粉、调味料、香料等成分按一定比例加入,充分搅拌混合成流动性良好的三明治材料,通过三明治泵和共挤压模具,同时将填料注入管中间,膨化三明治零食加工后,口感酥脆,风味随着三明治馅料的变化而多样,可改变三明治配方,加工各种营养强化食品、功能性食品。

近期浏览:

相关新闻

济南腾诺机械设备有限公司

微信扫一扫

联系我们

济南腾诺机械设备有限公司

电话:13953172389

邮箱:13953172389@163.com

地址:山东省济南市天桥区大桥镇

导航

13953172389

服务热线

在线咨询